2012/01/03

[信義區101]海壽司_明星也推薦的牡丹蝦真的好吃到我說不出話來^^"

牡丹蝦 Botan Prawn
陪老大一起到101的alain mikli調整眼鏡之後
在101裡面晃了一下子就去覓食了(窮人真不該來逛這兒的^^")

到老大推薦的海壽司坐定位後,迴轉壽司一輪一輪的在我眼前經過
我早就眼花撩亂了

只見老大熟練的跟服務生說我們要用點的,果然方便多了
而且用點的是廚師現做好拿到你面前唷,不但新鮮又不用對圖片對的半死的猜現在經過的是哪一盤

菜單上所有"明星推薦"的我們都點來吃了
喔買尬,真是夭壽好吃的(哈哈哈,想不到更好的形容詞了)

【明星推薦】明太子海老
明太子海老
新鮮的蝦子上層用火噴出一層微紅,擠上美奶滋跟海苔
咬下去的時候才發現下層的蝦肉是嫩又多汁的生蝦肉
還包著明太子,第一道上桌就讓我好驚喜好開胃

【明星推薦】鹽之花炙海鱺
鹽之花炙海鱺 Roast Cobia with Fleur de sel
海鱺切的厚度適中,口感很棒
用火槍噴熟的肉嫩度極佳,口口都吃的到魚脂香
薄鹽也提出魚肉的鮮度,非常好吃!!!

【明星推薦】鹽之花炙干貝
鹽之花炙干貝 Seared Scallop with Fleur de sel
干貝份量大也很厚,口感自然就好
看到上層因為灑上薄鹽又用火槍噴到微焦的痕跡嗎?!
看起來超好吃的啦^^"
口味鮮甜嫩又多汁,我覺得還有淡淡海水味,很新鮮

【明星推薦】牡丹蝦 握壽司
牡丹蝦 Botan Prawn
這是今天吃到最驚喜的料理!!!
因為好好吃唷,所以又多點了一盤
牡丹蝦的肉非常鮮嫩,而且好甜又好有彈性唷!!!
他真是蝦中極品,我覺得是我這輩子吃過最好吃的蝦子了^^"
撥開蝦頭的殼,裡面滿滿的蝦膏,吃起來有大海的味道(有一點像吃海膽的味道)
滋味太美妙了!!!
回家和妮媽討論到牡丹蝦,連她也讚嘆牡丹蝦的好吃(妮媽胃口超難伺候的)

【明星推薦】大腹
大腹 Fatty Tuna
原本單點只有一份,我們才又多加點一個
大腹用的肉是鮪魚的肥肚肚肉
新鮮是新鮮,但可能因為切太薄了,就覺得口感還好
但是嘴巴裡仍全都是鮪魚特殊的油脂香味

明太子花枝
明太子花枝 Squid with Cod Roe
美奶滋吃起來像蜂蜜芥茉?
Q嫩的花枝很彈牙,明太子藏在下面唷
而且超多的^^

海老子軍艦
海老子軍艦 Shrimp Roe
像是龍蝦沙拉的軍艦壽司也很好吃
但龍蝦沙拉其實外面還滿容易買到的
妮媽逢年過節總是會買個一包給全家人吃,而且絕對是盤底先清乾淨的一道

完食!
完食!
我們點的東西好像還有一兩道沒來
不過沒關係,結帳的時候是數盤子跟顏色結帳的

吧台裡的廚師正在現做壽司

海壽司也滿多家分店的,除了迴轉壽司外還有走精緻路線的日本料理
還滿多選擇的
愛吃生魚片跟握壽司的朋友一定要來海壽司品嘗大海的風味


[店名]海壽司
[電話]02-8101-8358
[地址]台北市市府路45號B1(台北101購物中心)

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